ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ

Холодные закуски

ВЫХОД, ГР ЦЕНА  КОЛ-ВО СУММА
Брускетта с томлеными помидорками 30 60 0
Брускетта Классическая с грибами 30 70,00 ₽ 0
Брускетта с маринованными креветками 30 75,00 ₽ 0
Брускетта с говядиной, томатами и соусом песто 30 90,00 ₽ 0
Брускетта с пармской ветчиной и томатной приправой 30 115,00 ₽ 0
Веррин с тунцом и рисом 30 120,00 ₽ 0
Веррин с креветками , авокадо и сыром Фета 30 110,00 ₽ 0
Веррин с бананом, копченым куриным филе и зеленым салатом 30 100,00 ₽ 0
Веррин с авокадо, лососем и двумя сортами сыра 30 120,00 ₽ 0
Веррин с креветками и кремом из желтого перца 30 110,00 ₽ 0
Веррин со свекольно-мандариновым муссом и сырной «подушкой» 30 100,00 ₽ 0
Веррин с семгой, сырным кремом и кремом из авокадо 30 120,00 ₽ 0
Верринн со свеклой, яблоками и анчоусами 30 90,00 ₽ 0
Веррин А-ля Капрезе с беконом 30 100,00 ₽ 0
Веррин «Гламурная селедка» 30 90,00 ₽ 0
Валован с нежной курочкой и шампиньонами 30 60,00 ₽ 0
Валован с нежнейшим муссом из семужки 30 85,00 ₽ 0
Валован с сырной начинкой 30 60,00 ₽ 0
Закусочный круассан со  с/с семгой, рукколой и творожным сыром 70 125 0
Канапе (Пармская ветчина с ароматной дыней или свежим огурчиком) 25 115,00 ₽ 0
Канапе (Прошутто с шариками ароматной дыни или свежим огурчиком) 25 95,00 ₽ 0
Канапе (ростбиф на поджареном тосте) 30 70,00 ₽ 0
Канапе (с бужениной и маринованным огурчиком) 30 60,00 ₽ 0
Канапе (с ветчиной и маринованным огурчиком) 30 55,00 ₽ 0
Канапе (с жареным ананасом и креветкой) 25 80,00 ₽ 0
Канапе (с отварным телячим языком и ядреным хреном) 25 80,00 ₽ 0
Канапе (с салями и золотистым лучком) 30 60,00 ₽ 0
Канапе (с семгой с/с и сливочным сыром ) 30 75,00 ₽ 0
Канапе (хаммон, маслины на бамбуковой шпажке) 15 115,00 ₽ 0
Канапе жареный ананас с маринованными креветками 25 80,00 ₽ 0
Канапе из жареного сыра на бамбуковых шпажках 20 60,00 ₽ 0
Канапе из куриного филе с ананасом 35 60,00 ₽ 0
Канапе из семги на картофельных блинчиках 30 75,00 ₽ 0
Канапе из семги с творожным кремом 30 75,00 ₽ 0
Канапе с грушей и сыром Дор Блю 25 80,00 ₽ 0
Канапе с индейкой и маринованной кукурузой 30 70,00 ₽ 0
Канапе с копченой колбаской, с сыром и Черри 35 65 0
Канапе с копченой колбаской, свежим огурчиком и болгарским перцем 30 65,00 ₽ 0
Канапе с креветками на кремовой подушке 30 70,00 ₽ 0
Канапе с креветками, беконом и маринованным перчиком 30 80,00 ₽ 0
Канапе с маринованным сыром Фета, болгарским перцем и свежим огурчиком 30 60,00 ₽ 0
Канапе с маринованными креветками на ломтике сельдерея 20 60,00 ₽ 0
Канапе с подкопченным лососем и маринованным имбирем 30 75,00 ₽ 0
Канапе с селедочкой и перепелиным яйцом 30 65,00 ₽ 0
Канапе с селедочкой на бородинском тосте, с лаймом или золотистым лучком 30 65,00 ₽ 0
Канапе с селедочным паштетом и свежим огурчиком 30 65,00 ₽ 0
Канапе с сыром Бри и зеленым виноградом 25 130,00 ₽ 0
Канапе с сыром Дор Блю со свежими ягодами (ежевика, малина, клубника, ананас) 25 120,00 ₽ 0
Мини-сэндвич с ветчиной, хрустящим салатом и соусом 50 90,00 ₽ 0
Мини-сэндвич с куриной грудкой, хрустящим салатом и соусом 50 90,00 ₽ 0
Маринованные мини-овощи на бамбуковых шпажках 40 80,00 ₽ 0
Овощной микс на бамбуковой шпажке 40 70,00 ₽ 0
Овощной микс с брынзой, заправленный оливковым маслом, подается в шоте 40 70,00 ₽ 0
Помидорки Черри (фаршированные ветчинным муссом) 20 55,00 ₽ 0
Помидорки (фаршированные грибами и куриным филе) 30 55 0
Профитроль с салатом из нежной курочки 30 55,00 ₽ 0
Профитроль с морским салатом 30 60,00 ₽ 0
Профитроль с салатом «Оливье» 30 55,00 ₽ 0
Профитроль с воздушным муссом из с/с семужки 25 70,00 ₽ 0
Профитроль с нежным ветчинным муссом 25 55,00 ₽ 0
Рулетики из блинчиков с семгой с/с и сливочным соусом с икрой 38645 115,00 ₽ 0
Рулетики из семги с/с с сыром «Филадельфия» и икрой лососевой 10/10/10/5 100,00 ₽ 0
Рулетики из шпинатных блинчиков со с/с семгой и сливочным сыром 20 75,00 ₽ 0
Рулетики из разноцветных блинчиков с семгой, с ветчинным муссом, с икрой лососевой 20 75,00 ₽ 0
Рулетики мясные, фаршированные сыром и зеленью 30 90,00 ₽ 0
Рулетики куриные с фисташками 30 85,00 ₽ 0
Рулетики из семги с каперсами или творожным сыром 25 80,00 ₽ 0
Рулетики из ветчины с сыром и специями 30 65,00 ₽ 0
Рулетики куриные, фаршированные оливками 30 60,00 ₽ 0
Рулетики из фаршированных баклажанов (с сыром, зеленью, чесночком и грецким орехом) 50 140,00 ₽ 0
Рулетики мясные с черносливом и грецким орехом 30 105,00 ₽ 0
Сырный микс на шпажке (сыр в ассортименте, виноград, мед) 30 75,00 ₽ 0
Сырный шарик в черном кунжуте со с/с семгой и лаймом 30 75 0
Сырный «французский bille» с виноградом и фисташками 30 75,00 ₽ 0
Тарталетка «Жемчужная» с начинкой из творога с зеленью 35 60,00 ₽ 0
Тарталетка ажурная из картофеля с кремом-чиз и селедочкой 30 70,00 ₽ 0
Тарталетка с ветчиной, огурцом и сыром 30 50,00 ₽ 0
Тарталетка с грибным салатом 30 55,00 ₽ 0
Тарталетка с зеленой брынзой 25 50,00 ₽ 0
Тарталетка с лососем и творожным кремом 30 75,00 ₽ 0
Тарталетка с салатом «Оливье» 30 55,00 ₽ 0
Тарталетка с семгой и пастой из авокадо 25 85,00 ₽ 0
Тарталетка с сырной закуской 30 50,00 ₽ 0
Тарталетка сырная с авокадно-творожной начинкой 30 65,00 ₽ 0
Тарталетка-мини с икрой лососевой и творожным сыром или зеленым маслом 20 85,00 ₽ 0
Тигровая креветка, обжаренная в испанском соусе, с моцареллой-беби на бамбуковых шпажках 30 130,00 ₽ 0

Горячие закуски

0
Чикен лоллипопс (Chicken Lollipops) с соусом из томленых баклажанов со специями 30 85,00 ₽ 0
Сырные палочки со с/с семужкой и сливочным соусом 30 75,00 ₽ 0
Слоеные палочки с беконом и «Прованским» соусом 40 75,00 ₽ 0
Люля-Кебаб из баранины с маринованным лучком и соусом 40 140 0
Люля-Кебаб из свинины с маринованным лучком и соусом 40 130,00 ₽ 0
Мини-шашлычки из лосося с лаймом на бамбуковых шпажках 40 130,00 ₽ 0
Мини-шашлычки из свиной шейки на бамбуковых шпажках 40 125,00 ₽ 0
Мини-шашлычки из сочной курочки с соусом на бамбуковых шпажках 40 120,00 ₽ 0
Мини-Шашлычок из куриной грудки с яблоками 40 120,00 ₽ 0
Морские мидии запеченные под сырной корочкой 50 240,00 ₽ 0
Мини-Шашлычок из маринованных тигровых креветок на гриле 40 190,00 ₽ 0
Острые мексиканские крылышки 30 70,00 ₽ 0
Шашлычок из мяса индейки 50 165,00 ₽ 0
Шашлычок из мяса индейки с ломтиками бекона 50 165,00 ₽ 0
Шашлычок из свиной шейки с баклажаном на бамбуковой шпажке 50 155,00 ₽ 0
Шашлычок из свиной шейки с перцем болгарским на бамбуковой шпажке 50 155,00 ₽ 0
Шашлычок из семги с лаймом и каперсами на бамбуковой шпажке 50 195,00 ₽ 0
Шашлычок куриный в беконе на бамбуковой шпажке 50 140,00 ₽ 0
Шашлычок куриный с соусом на бамбуковой шпажке 50 130,00 ₽ 0

Выпечка

0
Лосось в слоеном тесте 40 90,00 ₽ 0
Пирожки дрожжевые закусочные в ассортименте (с мясом, с капустой, с картофелем) 30 65 0
Пирожки слоеные в ассортименте (с яблоком, с мясом, с грибами, с ветчиной, с вишней) 30 65,00 ₽ 0
Слоечки из слоеного теста в ассортименте (с джемом, с сыром, с фруктово-творожной начинкой) 25 60,00 ₽ 0
Розочки из слоеного теста с яблоком 35 70,00 ₽ 0

Десерты

0
Десерт «Панна-котта» классическая (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 80,00 ₽ 0
Десерт «Апельсиновая Панна-котта» (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 95,00 ₽ 0
Десерт «Тирамису» (в фуршетном стаканчике с фуршетной ложечкой) 50 95,00 ₽ 0
Десерт «Павлова» со свежими ягодами 30 95,00 ₽ 0
Брусничный десерт с соусом «сгущеное молоко» и кедровыми орешками 50 90,00 ₽ 0
Шифоновый бисквит с нежным кремом из Mascarpone и муссом из свежих ягод 35/50 95,00 ₽ 0
Мини-Эклеры c нежными начинками в ассортименте 40 65,00 ₽ 0
Сыр Камамбер с ягодами (клубника, малина, голубика, ананас) 25 100,00 ₽ 0
Свежая клубника в миндальных лепестках с бельгийским шоколадом 20 120,00 ₽ 0
Пирожное «Макарунс» (в ассортименте) 1 шт 100,00 ₽ 0
Сыр фруктовый, ореховый на шпажке 25 90,00 ₽ 0
Тарталетка с фруктами, йогуртом, кокосовой стружкой и грецким орешком 30 85,00 ₽ 0
Маффины в ассортименте (банановые, с шоколадной крошкой, со сливочным кремом, с грецким орехом) 40 120,00 ₽ 0
Капкейки в ассортименте (красный бархат с воздушно-сливочной шапкой, американский шоколад с сырной шапкой, классический с нежной шапкой из сыра Mascarpone) 50 120 0
Кексики творожные (с изюмом, курагой) 40 70,00 ₽ 0
Фруктовая тарелка (клубника, киви, банан, груша, виноград) 1 кг 2 000,00 ₽ 0
Фруктовый микс на шпажках в ананасе (ананас, клубника, черешня, груша, киви, ягоды по сезону) 30 75,00 ₽ 0
Чизкейк в ассортименте (классический, клубничный, шоколадный) 100 155,00 ₽ 0

ИТОГО СУММА ЗАКАЗА

0
Дополнительно:
Официанты 3 часа От 2000 руб. 1
Посуда (стекло, пластик) 1 сутки От 52 руб./чел.
Транспорт/грузчики 1 сутки От 1800 руб.
Технологическое оборудование (термопот, мармиты) 1 сутки От 800 руб.
Аренда текстиля (скатерти, фуршетные юбки) 1 сутки От 300 руб./шт
Аренда столов/стульев 1 сутки От 400 руб./100 руб.
Повар 3 часа 3500 руб. 1
Шатер (до 100 чел. Монтаж/демонтаж) сутки От 10000-120000 руб.
Стулья сутки От 100-280 руб.
Столы сутки От 500-800 руб.